Pierogi z ziemniakami i ricottą

Pomidorowa zupa rybna

Makaron z rukolą i szynką prosciutto

Pasztet jarzynowy

Coś dla osób, które nie przepadają za mięsem lub chcą spróbować czegoś nowego. Polecamy!

Gnocchetti alla romana

       Po przeprowadzce Marco do Polski szybko wyszło na jaw jak bardzo jest on związany z włoską kuchnią. W każdy weekend dzwonił do mamy i babć, żeby się dopytać jak coś ugotować. To danie przygotowywane jest przez mamę Marco w każdą niedzielę. Tradycyjne gnocchetti alla romana robi się z semoliny, ale naszym zdaniem przyrządzane z kaszy manny smakują praktycznie tak samo.

Pesto z rucoli

Nie wiem jak to jest możliwe, ale najwięcej pomysłów na nowe dania przychodzi mi do głowy, kiedy lodówka jest już prawie pusta i muszę przygotować coś do jedzenia. Tak też było tym razem, miałam do dyspozycji między innymi lekko zwiędniętą rukolę i pomyślałam- dlaczego nie spróbować zrobić pesto, ale z rukoli. Typowe pesto powinno się rozcierać w moździerzu z solą morską, ale my byliśmy bardzo głodni i nie mieliśmy na to czasu, więc wrzuciliśmy wszystko do blendera- efekt świetny!

Minestrone alla Ania

Nasza ulubiona zupa, Marco dodaje do niej parmezanu oraz makaronu, natomiast ja nie dodaję do niej nic, ponieważ jest bardzo sycąca. Robię ją zazwyczaj pod koniec tygodnia, żeby wyczyścić lodówkę z zalegających warzyw. Możecie dodawać do zupy to na co macie ochotę, ja podałam to co zwykle dodaję.

Grillowana pierś z kurczaka z aromatyczną panierką

       Od kiedy odkryłam patelnię grillową, na której można przyrządzać dania bez użycia tłuszczu, próbuję na niej grillować wszystko. Tym razem zrobiłam zwykłe kotlety z piersi z kurczaka z niezwykłą panierką. Danie jest szybkie i proste do wykonania.