To ciasto przywołuje letnie wspomnienia, jest słodkie, ale zarazem orzeźwiające. Wszyscy się nim zachwycają. Dostaliśmy ten przepis od babci Marco, jest lekko zmodyfikowany, przez dodanie większej ilości czekolady. Jeżeli nie przepadacie za gorzką czekoladą, możecie zastąpić ją mleczną, ale pamiętajcie wtedy, żeby dodać trochę mniej cukru do ciasta.
Składniki:
- 250g herbatników
- 250g cukru
- 150g wiórków kokosowych
- 100g roztopionego masła
- 70g wody
- 200g gorzkiej czekolady
Herbatniki kruszymy na drobne kawałki, dodajemy do nich cukier, wiórki kokosowe, następnie roztopione masło i wodę. Całość mieszamy, tak żeby wszystkie składniki się połączyły, przekładamy do plastikowego pojemnika lub formy (wymiar około 30x20cm). Czekoladę kruszymy i roztapiamy w kąpieli wodnej. Polewamy wierzch ciasta roztopioną czekoladą i wstawiamy je do lodówki na noc. Gotowe ciasto kroimy w kostkę i przechowujemy w lodówce.
Torta cocco e cioccolato
Ingredienti:
- 250g di biscotti
- 250g dizucchero
- 150g di polvere di cocco
- 100 g di burro ammorbidito
- 70 g di acqua
- 200g di cioccolato fondente
Tritiare i biscotti fino a riducerli quasi in polvere, aggiungere lo zucchero, il cocco, il burro ammorbidito e poi acqua. Lavorare l'impasto finche’ non e’ ben amalgamato, e stenderlo in un tegame di dimensione circa 30x20cm. Tagliare a pezzi il cioccolato e fonderlo in un pentolino. Versarlo poi sull’impasto mettere la torta in frigo per la notte. Il giorno dopo e’ pronta ma va conservata in frigo se non viene consumata tutta.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz