Lody jogurtowe z polewą truskawkową

Składniki na lody:

• 250g śmietany 30%
• 400g jogurtu naturalnego
• 4 łyżki cukru
• Łyżka żelatyny
• Woda

Składniki na sos:

• 300g truskawek
• 100g cukru
• Sok z połowy cytryny

     Do miski wlewamy jogurt i rozpuszczamy w nim 4 łyżki cukru. Łyżkę żelatyny rozpuszczamy w wodzie (ok. ¼ kubka). Ubijamy śmietanę 30% i dodajemy ją do jogurtu, delikatnie mieszając, następnie wlewamy rozpuszczoną żelatynę. Masę przelewamy do foremek i wkładamy na 3 godziny do zamrażarki.
     Nie trzymajcie ich dłużej niż 3 godziny w zamrażarce, ponieważ będą bardzo twarde, lub wystawcie je z zamrażarki i zostawcie na 30 minut lub dłużej.

     Truskawki obrać, włożyć do garnka i zmiksować. Następnie dodać cukier, wycisnąć sok z cytryny i podgrzewać 10 minut. 

     Smacznego!

Yogurt gelato con salsa di fragole

Per il gelato:

• 250 g di panna 30%
• 400g di yogurt naturale
• 4 cucchiai di zucchero
• Un cucchiaio di gelatina
• Acqua

Per la salsa:

• 250g di fragole
• 50g di zucchero
• Succo di mezzo limone

      Versare lo yogurt in una ciotola, aggiungere quattro cucchiai di zucchero e mescolare. Sciogliere in ¼ di bicchiere d’acqua il cucchiaio di gelatina. Montare la panna e aggiungerla alla yogurt, mescolando delicatamente, quindi versare la gelatina sciolta. Versare il composto negli stampi e mettere in freezer per 3 ore.


      Frullare le fragole, poi aggiungete lo zucchero, spremete il succo di limone e cuocete per 10 minuti.

     Buon appetito!