Indyk z warzywami na ostro

Składniki:

• 400g piersi z indyka
• 3 średnie pomidory
• 2 zielone papryki
• Ząbek czosnku
• Ostra papryczkę
• Pół szklanki białego wina
• 100ml sosu pomidorowego
• Oliwa z oliwek
• Sól

     Indyka kroimy na małe kawałki. Posiekany czosnek rumienimy na oliwie i dodajemy naszego indyka. Wlewamy pół szklanki białego wina. W między czasie kroimy pomidory i paprykę. Gdy wino odparuje, do garnka wrzucamy pokrojone warzywa, 100ml sosu pomidorowego i sól i ostrą papryczkę. Dusimy około 30 minut i gotowe!

Bocconcini di tacchino piccante con verdure   

Ingredienti:

• 400g di petto di tacchino
• 3 pomodori di media grandezza
• 2 peperoni verdi
• Spicchio d'aglio
• Peperoncino piccante
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Salsa di pomodoro 100 ml
• Olio d'oliva
• Sale

      Tagliare a pezzettini il tacchino. Versare l’olio su una pentola, quando e’ caldo aggiungere l’aglio tagliato a pezzetti (o se non vi piace, a spicchi, cosi da toglierlo prima di servire) e in seguito il nostro tacchino. Quando il tacchino e’ abbastanza cotto aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco e farlo asciugare. Nel frattempo, tagliare pomodori e peperoni. Quando il vino è evaporato, aggiungere le verdure tritate, la salsa di pomodoro, il sale e il peperoncino. Cuocere circa 30 minuti e il gioco è fatto!